私どものお店、碑文谷　朝日屋では

　そば粉は毎週北海道江丹別より直送の石臼挽き粉を用いています。もちろん自家製麺でございます。

だしは、かつおの本枯節等、三種を弊店で削り、たっぷり使って引いております。

昼は、おそばと季節の炊き込み御飯

夜は、お酒、各種サイドメニューとおそば。BGMはジャズです。

そばもうどんも茹でたてでお出ししております。手抜きなしの手作りでお客様をおもてなしいたします。

どうぞ、おこしを店主、従業員一同お待ちしております。

また、当店では、皆様に美味しくおそばを召し上がっていただくため、店内終日禁煙とさせていただいております。なにとぞご理解の上ご協力お願いいたします。