糖類を一切添加せず、もち米を主原料とした本格味醂です。昔ながらの作り方で、じっくりと仕込んだ味醂です。米本来のまろやかな自然の旨味が、料理の味を引き立たせます。多くのお蕎麦屋さんで、プロの食材としてお使い戴いております。
