■良質のもち米だけを使用し、じっくり熟成させた高品質の本みりんです。もち米由来の上品で自然な香りと、豊かなコク、深みのある甘みが、料理をさらにおいしく仕上げます。
■味はもちろん、のびが効き、テリ、ツヤののりが素晴らしいと料亭、そば店の皆様から高い評価を得ています。
■標準分析
アルコール分
14.0%
エキス分
48.0%
全糖分
47.8%
直糖分
43.0%
pH
5.9
■栄養分析(100gあたり)
エネルギー
234kcal
水分
48.5g
たんぱく質
0.3g
脂質
0g
炭水化物
41.8g
灰分
ナトリウム
1.6mg